Hvordan former den høye duktiliteten i aluminium kokefordelene ved fullinduksjon aluminiums kokekar?

Metallens duktilitet stammer i hovedsak fra den relative glideevnen til atomlag i krystallstrukturen. Aluminiumatomer er tett pakket i en ansiktssentrert kubikkstruktur, og denne krystallstrukturen gir den ekstremt høy plastisk deformasjonsevne. Under miljøer med høyt temperatur og høyt trykkbehandling kan aluminiumsmaterialer oppnå komplekse geometriske former gjennom ekstrudering, tøyning og andre prosesser uten å ødelegge den interne krystallstrukturen, og gi et materielt grunnlag for den innovative utformingen av kokekar.
Den høye duktiliteten til aluminium muliggjør Full induksjon aluminium kokekar å bryte gjennom begrensningene i tradisjonell rett veggmodellering og oppnå komplekse buede overflatedesign som buede grytevegger. I produksjonsprosessen med kokekar, gjennom presis formdanningsteknologi, kan flytende aluminium monteres nøyaktig på formoverflaten etter støping eller spinning for å danne en jevn buet kontur. Denne prosesspresisjonen kan kontrollere tykkelsesfeilen til grytveggen i et veldig lite område, og sikre at mens du opprettholder den effektive termiske konduktiviteten til den tynne veggen, er den strukturelle styrken og formens estetikk forenet. Sammenlignet med tradisjonelle komfyrer med rett vegg, øker den buede designen det indre overflatearealet til komfyren. Under samme kapasitet kan den buede gryteveggen gi et større varmekontaktområde, slik at maten og varmekilden er i mer kontakt.
Den buede gryteveggdesignet danner en synergistisk effekt med den termiske ledningsevnen til aluminium. Når komfyren blir oppvarmet, kan varmen raskt utført av aluminiumsmaterialet diffunderes jevnt langs den buede overflaten. I tradisjonelle komfyrer med rett vegg, på grunn av begrensningene i varmeledningsbanen, er kanten av grytekroppen ofte lenger borte fra varmekilden og varmekonveksjonen ikke er jevn, noe som resulterer i et fenomen at temperaturen er lavere enn sentrumsområdet, noe som resulterer i ujevn oppvarming av maten. Den buede gryteveggen optimaliserer varmeledningsbanen slik at varmen naturlig kan strekke seg langs krumningen av den buede overflaten, og redusere tapet og temperaturforskjellen under varmeledningsprosessen. Ved steking og matlaging lar denne ensartede varmefordelingen maten få jevn varmeforsyning i kontaktøyeblikket med grytveggen. Enten det er nær midten av gryten eller kanten av gryten, kan maten nå passende koketemperatur samtidig, og effektivt unngå lokale brente eller underkokte forhold.
I den faktiske kokeprosessen forbedrer kombinasjonen av den buede gryteveggen og ensartet varmeledning betydelig kokeffektivitet og matkvalitet. Å ta kinesisk røre som et eksempel, når kokken vipper pannen, beveger ingrediensene seg langs den buede gryteveggen parabola. Under den kombinerte effekten av tyngdekraften og krumningen av grytekroppen, kan ingrediensene jevnt kontakte den høye temperaturen gryteoverflaten. De raske og ensartede varmeledningsegenskapene til kokekar av aluminium lar ingrediensene raskt låse inn fuktighet og smak under en kort kontakt med grytveggen, samtidig som det unngår overdreven oljeoksidasjon og næringstap på grunn av lokal høy temperatur. I steking og grilling i vestlig stil kan den buede designen gjøre biff, fisk og andre ingredienser lettere å gli når du snur deg, og med den ensartede varmeeffekten, må du sørge for at den ideelle maillardreaksjonen dannes på overflaten av ingrediensene, og oppnår en matlagingseffekt av sprø utenfor og øm inne.
Den buede potteveggdesignen fører også til en optimalisert driftsopplevelse. Den glatte buede overflateformen er mer i tråd med ergonomiske prinsipper. Når brukere rører og rører, kan bevegelsesbanen til håndleddet og armen naturlig passe med krumningen av potten, noe som reduserer driftsutmittelsen forårsaket av kantmotstanden til den rettveggede potten. Samtidig lar buestrukturen væsken i potten danne en naturlig konveksjonssyklus når den blir oppvarmet. Under stuing og kokeprosessen kan denne konveksjonen fremme full integrasjon av ingredienser og suppe, akselerere frigjøring og penetrering av smaksstoffer og gjøre suppen mer rik og myk.
Den høye duktiliteten til aluminiumselementer gir aluminiums kokekar med full induksjon en unik lysbueutforming gjennom presisjonsbehandling. Denne utformingen er dypt integrert med den termiske ledningsevnen til aluminium, og omformet ytelsen til kokekaret fra flere dimensjoner som varmeområde, varmeledningseffektivitet og kokeoperasjoner. Aluminiums kokekar med full induksjon er basert på materialegenskaper, og forvandler fysiske egenskaper til matlagingsfordeler gjennom strukturell innovasjon, noe som gir mer effektive matlagingsløsninger av høyere kvalitet til moderne kjøkken.